Los 5 mejores cortadores de pizza de 2023

Oct 07, 2023

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Una cuchilla de acero inoxidable y un cuerpo de zinc hacen que esta rueda para pizza sea súper eficiente para rebanar. Es apto para lavavajillas y también viene con una cubierta protectora. Leer más

Con cuchillas afiladas y resistentes de 12 pulgadas, estas tijeras para cortar pizza agilizan el trabajo de obtener rebanadas uniformes. El diseño también te permite servir rebanadas con él. Leer más

La cuchilla cuadrada adicional en esta gran rueda para pizza lo ayuda a cortar las cortezas exteriores hinchadas, aunque esa segunda cuchilla no viene con un protector Leer más

La rueda para pizza de cuatro pulgadas de OXO es una opción bastante estándar con un mango cómodo, pero no incluye un protector de cuchilla. Leer más

Nunca perderá la guardia en este cortador porque siempre está conectado. También le resultará cómodo sostenerlo, aunque podría cortarlo mejor. Leer más

Actualizado el 7 de abril de 2023

Has pasado por todo el esfuerzo de hacer pizza en casa y el siguiente paso es dividir a ese cachorro. Pero, ¿cómo lo haces sin convertir tu creación perfecta en un desastre de salsa y queso sacrificado? La respuesta, por supuesto, es un cortador de pizza súper afilado, que le permite cortar suavemente una gran extensión de corteza.

El diseño clásico de la rueda de pizza con mango ha estado realizando esta función durante mucho tiempo, por lo que somos especialmente partidarios dePL8 de la Internacional Progresista (disponible en Amazon) . Además de hacer una pizza rápida, en realidad es sorprendentemente versátil, ya que se desliza sin problemas a través de diferentes tipos de masa. Entonces, ¿es realmente necesario reinventar la rueda? Desde tijeras hasta cuchillas basculantes, exploramos esta pregunta más a fondo con nuestra guía exhaustiva de nuestros cortadores de pizza favoritos.

De todos los cortadores que encontramos, el PL8 definitivamente se siente como el más sustancial. Compuesto por una hoja de acero inoxidable 18/10, un mango recubierto de silicona y un cuerpo cortador de zinc, es atractivo y pesado en la mano pero perfectamente equilibrado y cómodo de usar. Con todo, esto se traduce en un cortador altamente eficiente. Lo hace fácilmente a través de pizzas gruesas, panes planos cargados de aderezo y masa de galleta con semillas en trazos únicos e ininterrumpidos.

Incluso hay un cubo en esa rueda que puedes enganchar en una rejilla caliente del horno, lo que te ayuda a recuperar y cortar fácilmente tu pastel. ¿Quién dijo que los cortadores de pizza eran ponis de un solo truco? También se limpia fácilmente, ya sea a mano o con máquina, y tiene una cubierta de cuchilla que se ajusta perfectamente, una precaución de seguridad que, sorprendentemente, no es una adición de sentido común para la mayoría de las rebanadoras de pizza.

Eficiente en el corte con hoja de acero inoxidable

Cómodo de manejar

Incluye protector de hoja

Ninguno que podamos encontrar

Es posible que haya visto aparecer tijeras junto con pasteles sin cortar en los restaurantes, ya que crean una experiencia interactiva para los comensales y son especialmente hábiles para dividir limpiamente incluso rebanadas. Las tijeras para pizza Scizza de DreamFarm son ideales para lanzar una experiencia igualmente comunitaria en casa. No solo son divertidos de usar, sino que también son excelentes en la práctica.

Cuentan con cuchillas alemanas de acero inoxidable endurecido de 12 pulgadas que pueden atravesar incluso el queso más pegajoso recién salido del horno. La base antiadherente de nailon no raya las superficies y, dado que es plana como una espátula, también se puede usar para servir. Solo tenga en cuenta que las tijeras no son tan adaptables como su rueda estándar, por lo que no puede cortar la masa cruda con ellas. También nos parecen más difíciles de limpiar (no salieron impecables del lavavajillas) así como de guardar ya que no vienen con funda protectora.

Cuchillas confiables de acero inoxidable endurecido de 12 pulgadas

La base antiadherente de nailon también sirve para servir

No es útil en masa cruda

Un poco difícil de limpiar

Nada es más frustrante que cortar la corteza exterior hinchada. Si bien la rueda bien equilibrada de 4 pulgadas de este cortador de pizza navega sin problemas a través de las pizzas, aún apreciamos la hoja cuadrada adicional en el otro lado, diseñada para cortar incluso las cortezas más duras hasta someterlas. El único problema es que, aunque la rueda viene con una cubierta protectora, la cuchilla exterior no, lo que nos hace preguntarnos qué tan seguro es guardar este cortador de pizza Pampered Chef dentro de un cajón.

Bien equilibrado en la mano.

Incluye hoja cuadrada secundaria para cortes difíciles

Incluye protector de hoja de rueda.

No incluye protector para la cuchilla secundaria

Fabricado en acero inoxidable y equipado con un mango acolchado, el OXO Good Grip tiene mucho que ofrecer. Incluso hay un protector de pulgar de zinc fundido a presión para mantener los dedos alejados de la hoja. Lástima que la consideración no se extienda al almacenamiento, ya que no hay una cubierta que lo ayude a guardarlo de manera segura. Y si bien es realmente excelente en lo que hace, no coincide con el poder de nuestra selección principal ni tiene características adicionales.

Mango acolchado

El protector de pulgar evita accidentes.

Sin protector de hoja

Lo que más nos gusta de Kitchy es que la cubierta protectora es parte del diseño. Simplemente deslízalo para abrirlo y luego ciérralo cuando hayas terminado. No tienes que preocuparte nunca por perderlo. También cabe perfectamente en la palma de la mano, lo que es parte del atractivo de los modelos sin ruedas y ocupa un espacio mínimo en el cajón. Sin embargo, no es la rebanadora más efectiva y es posible que tengas que hacer cortes repetidos para rebanar tu pizza grande y deliciosa.

Protector de hoja incorporado

Cómodo en la mano

Compacto

Podría hacer mejores cortes

Si bien la mayoría de nosotros estamos familiarizados con la rueda con mango estándar, los métodos y modos para cortar pizzas realmente han evolucionado a lo largo de los años. Las adiciones más notables al mercado son ruedas sin mango (fáciles de almacenar y ergonómicas), tijeras (divertidas de usar y buenas para crear rebanadas increíblemente rectas y uniformes) y cuchillas oscilantes, para cuando buscas ejercer fuerza de corte. en tu cena.

Dependiendo de las dimensiones promedio de lo que buscas cortar, las cuchillas pequeñas pueden ser lamentablemente ineficientes, mientras que las más grandes pueden ser excesivas. Y además de consideraciones obvias como facilidad de uso, durabilidad y capacidad de almacenamiento, diríamos que la seguridad es clave en el mundo de los cortadores de pizza. Después de todo, estamos hablando de cuchillas afiladas, lo que significa que es imperativo que nunca corra el riesgo de lesionarse mientras corta una pizza o busca en las profundidades de los cajones de la cocina.

sarah zorn

Contribuyente

Sarah Zorn es escritora gastronómica, autora de libros de cocina y evaluadora de productos para Reviewed, Wirecutter y Food Network. Contribuye regularmente a puntos de venta como Saveur, Esquire y Civil Eats, y ha transmitido en gran medida sus obsesiones por la comida, ya que su amado sabueso de rescate, Rowdy, regularmente desglasa su tazón de croquetas.

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