Fin de una era: el restaurante de Osterburg ahora es un recuerdo

Oct 23, 2023

15 de abril de 2023

Sam Slick Jr. y su hermana, Sally, recuerdan mientras miran libros antiguos para niños que se encontraban entre los artículos que se subastaron en el restaurante Slick's Ivy Stone el sábado pasado en Osterburg. Foto de espejo de Holly Claycomb

OSTERBURG — Cientos de posibles postores acudieron el fin de semana pasado no solo para buscar artículos de colección y gangas, sino también para despedirse por última vez de un elemento básico del condado de Bedford desde hace mucho tiempo.

El contenido del restaurante Ivy Stone de Slick se subastó y los recuerdos no solo del condado de Bedford, sino también de Altoona, Hollidaysburg y las áreas circundantes se dividieron entre los mejores postores.

El cierre el año pasado del popular restaurante, donde las camareras se vestían con atuendos de inspiración colonial, fue un duro golpe para el condado de Bedford y para Osterburg, donde la antigua estación de servicio y cafetería convertida en restaurante se encuentra desde 1925, cuando se conocía como Jack's Place. .

Comprado en 1979 a la familia Ed Pukala por la familia Sam Slick Sr., el restaurante fue un trampolín para muchos jóvenes locales que probaron por primera vez la responsabilidad y un cheque de pago.

En un mundo donde las grandes tiendas y las cadenas de restaurantes parecen gobernar, Ivy Stone ofreció a los clientes un respiro de la época moderna, ya que su ubicación a lo largo de la antigua ruta 220 impidió que muchas personas usaran sus teléfonos celulares en lo que se considera una "zona muerta", gracias a una curva en el camino y laderas cubiertas de árboles.

El restaurante Slick's Ivy Stone en Osterburg, que comenzó en 1925 como una estación de servicio y restaurante y se transformó a lo largo de los años en un restaurante de destino, cerró permanentemente el año pasado. Foto espejo de Holly Claycomb

Si bien era conocido por sus comidas caseras, los nuevos clientes se asombrarían con el interior, ya que dentro de sus paredes había un tesoro de artefactos: loncheras de hojalata, fotos en marcos de vidrio con burbujas, un uniforme militar, un carbón. estufa, elegantes sombreros antiguos de mujer, juguetes de hierro fundido, viejas raquetas de tenis, muletas de madera, ruedas giratorias y una gran variedad de exprimidores de vidrio, incluidos los hechos con vidrio de uranio. También había bancos de nogal construidos a mano por AC Latshaw en New Paris. Los bancos de 6 pies de largo fueron construidos específicamente para el restaurante, dijo Sam Slick Jr., quien señaló que todos menos dos de los bancos fueron comprados en la subasta por los descendientes de Latshaw.

Máquinas de escribir manuales, sacos de molinos de harina y alimentos, relojes de pie y vasijas de barro se unieron a la alineación junto con un muñeco de Ronald McDonald que atrajo mucho interés de la audiencia, para ver quién iba a comprar lo que muchos dijeron que les daría pesadillas, dijo el subastador Spenser Karns. .

Un alma valiente compró la muñeca por $ 15, y Karns dijo que todos con los que habló parecían estar de acuerdo en que era "espeluznante".

A los coleccionistas se unieron residentes locales, ex empleados de restaurantes y clientes que competían por un pedazo de historia.

De hecho, había tantos artículos que Karns dividió las funciones de subastador con David Tremmel Jr. y los dos llamaban y animaban a los postores durante aproximadamente 30 minutos antes de desconectarse para descansar la voz.

Entre los artículos subastados el sábado en el restaurante Ivy Stone de Slick se encontraba un muñeco de Ronald McDonald, que se vendió por 15 dólares a pesar de su apariencia "espeluznante". Foto espejo de Holly Claycomb

Un bundt pan trajo $22 como el primer artículo en oferta, seguido de un reloj de sobremesa, $25, y una vasija Bulls Creek que obtuvo $30.

Una hucha de hierro fundido se vendió por $ 145, una máquina de escribir Remington se enganchó $ 22, pero los postores mantuvieron la mano baja cuando el piano del restaurante salió a la venta, sin compradores ni por un solo billete de dólar.

El piano fue comprado en una subasta por su madre, Beth, dijo Slick, y no solo era una pieza decorativa, sino que también era funcional y lo usaban grupos que reservaban comedores para fiestas navideñas y otros eventos.

Un saco de harina Blackburn Russell se vendió por $70, mientras que un grupo de tres sacos de harina sin nombre se vendió por solo $5, lo que demuestra que la multitud estaba más interesada en los artefactos locales.

Una lámpara de aceite de metal y vidrio, en la que el vidrio era verde, recaudó $210, y los postores ganadores abandonaron rápidamente el lugar, aparentemente habiendo comprado el único artículo que deseaban.

Cientos de residentes locales, ex empleados, coleccionistas, amigos y familiares asistieron a la subasta en el restaurante Ivy Stone de Slick el sábado pasado. Foto de espejo de Holly Claycomb

Sin embargo, otros postores se quedaron mientras la subasta avanzaba en las horas de la tarde, algunos acumulando compras alrededor de sus pies, aparentemente con la intención de enganchar tantos artículos como pudieran llevar.

Una lonchera de metal Planet of the Apes trajo $80, una botella de leche de Falkland Farms, $40, y un collar de caballo, $5.

Cuando se le preguntó sobre la gran cantidad de artículos, Slick dijo que su madre compró muchas de las piezas y que han estado en el restaurante desde entonces. Otros artículos fueron entregados al restaurante cuando los residentes locales encontraron algo que no querían, pero que tampoco querían tirar.

"La gente simplemente nos dio cosas", dijeron Slick y su hermana, Sally, mientras miraban muchos de los artículos en subasta, recordando años pasados.

Venta de Semana Santa

Una colección de muñecas antiguas espera el bloque de subastas en el restaurante Ivy Stone de Slick. El propietario Sam Slick Jr. dijo que su madre, Beth, compró la mayoría de las antigüedades y objetos de colección después de que ella y Sam Slick Sr. compraran el restaurante en 1979. Foto espejo de Holly Claycomb

El fin de semana de Pascua era una fecha apropiada para la subasta, ya que en años anteriores el restaurante cerraba después de Navidad y reabría a tiempo para las vacaciones de primavera.

Sin embargo, el cierre final del restaurante fue agridulce, dijo Sam Slick, y a pesar de anunciar la venta del negocio, solo hubo algunos bocados.

Es cierto que el restaurante, con capacidad para 300 personas, estaba "en el medio de la nada", dijo Slick con un leve movimiento de cabeza, pero eso se sumó al atractivo. Los clientes procedían no solo de Bedford, Claysburg y las áreas circundantes, sino también de Altoona, Johnstown, Cumberland y más allá. Algunos antiguos residentes que ahora viven fuera de la ciudad venían una o dos veces al año a visitar a la familia, asegurándose de incluir una parada en Slick's en sus planes.

Pero el restaurante ha estado sin uso durante más de un año.

'Principio del final'

Estos bancos fueron hechos específicamente para el restaurante Ivy Stone de Slick por AC Latshaw de New Paris. Todos menos dos fueron vendidos en la subasta a sus descendientes. Foto de espejo de Holly Claycomb

El 22 de marzo de 2022, Slick y su esposa, Hideyo, acudieron a Facebook y anunciaron que el restaurante no volvería a abrir.

"Es con emociones encontradas que te escribo 'Adiós'", dijo Slick. "Después de más de cuarenta años, siento que no es factible reabrir en este momento. Para todos ustedes que han hecho de cenar con nosotros el Viernes Santo y el Domingo de Pascua una tradición anual, lo sentimos mucho".

“La pandemia comenzó el principio del fin”, dijo Sam Slick el fin de semana pasado. El restaurante se vio obligado a cerrar y luego, cuando volvió a abrir, fue difícil encontrar trabajadores, dijo.

Bette Slayton, presidenta y directora ejecutiva de la Asociación de Desarrollo del Condado de Bedford, dijo que la pandemia de COVID-19 "afectó mucho a varios de nuestros restaurantes".

Los cierres, los aumentos de precios, la escasez de la cadena de suministro y la dificultad para encontrar mano de obra crearon enormes desafíos, dijo. "Es muy decepcionante ver el cierre de restaurantes apreciados y profundamente arraigados. Estos negocios han servido y se han hecho amigos de los clientes durante generaciones. Es el final de una era".

Los clientes buscaban recuerdos

Durante la subasta, Slick estuvo ocupado bajando artículos, en su mayoría árboles de Navidad y adornos, del ático del restaurante. Se mantuvo ocupado, tratando de mantenerse en un segundo plano mientras Hideyo se dirigía a la sala de Elizabeth, donde se llevó a cabo la subasta. Allí, se volvió a conectar con los clientes que conoció como anfitriona y camarera, dijo Sam Slick.

Ver a los clientes de toda la vida y decir adiós fue difícil.

"Regresó llorando", dijo, y agregó que conocía a más clientes porque trabajaba en el frente, mientras él estaba en la cocina manejando la parrilla y preparando sus platos exclusivos, como la Osterburger, una hamburguesa hecha a pedido. llamado así por la ciudad y cubierto con queso asiago, cebollas fritas y más.

Al pasar por un comedor repleto de artículos que aún no se habían vendido, Lottie French de Martinsburg recordó haber comido en el restaurante con su familia.

"Mis favoritas eran las papas fritas caseras con cebolla y salsa", dijo. "El favorito de mi hermana eran las costillas a la barbacoa".

French dijo que estaba buscando comprar algunas chucherías para sus paredes, algo para recordar las muchas veces que disfrutó comiendo en el restaurante.

Mark Ruby de Claysburg colecciona loncheras y logró enganchar algunas para su colección. El antiguo cliente de Ivy Stone dijo que también compra y vende artículos de colección, admitiendo que tal vez guarda más de lo que vende.

El amigo de Slick, Tom Seifert de Bedford, dijo que creció con padres que iban mucho a las subastas y recuerda haber pensado "Nunca haré esto cuando sea grande".

Entre risas, dijo que tiene un par de puestos instalados en tiendas cooperativas y ahora tiene muchos artículos de colección.

Entre sus muchas compras estaba un acordeón para su novia, "de broma", dijo, pero agregó que ella podrá tocar el instrumento.

Algunos de los artículos que obtuvo serán revendidos y otros se los quedará, dijo, señalando que le gusta conservar los tesoros locales en el condado.

Por ejemplo, dijo, los bancos Latshaw que compraron los descendientes del artesano fueron geniales.

"Estoy muy contento de que se hayan quedado en la familia", dijo. "Eso es muy importante".

Hacia adelante

Fue una decisión difícil cerrar el restaurante, dijo Slick, pero no extraña cocinar para cientos todos los días.

Ahora, a menudo se lo puede encontrar en Bedford Springs: él es el que corta el césped. Es su segundo año trabajando en el centro vacacional, donde encuentra que cortar el césped es relajante y placentero.

"Me da una razón para levantarme por la mañana", dijo con una sonrisa, y mencionó que jugar al golf en el famoso Old Course es una de las ventajas del trabajo.

Hablando en serio, dijo que retirarse y vender el restaurante no se tomó a la ligera y sabe cuánto significó no solo para los residentes locales sino también para las familias que trabajaban allí y se reunían allí para comer.

En la publicación de Facebook que anunciaba el cierre, dijo que la "familia de empleados de Slick se incrementó hasta llegar a cientos".

Los patrocinadores leales "hicieron posible que algunos de estos amigos y compañeros de trabajo ganaran suficiente dinero para comprar su primer automóvil o ayudar a pagar la matrícula universitaria. Usted ayudó con el alquiler, los pagos del automóvil, los servicios públicos y las facturas de alimentos de muchos otros en nuestro Familia extendida."

Si bien no está seguro del futuro de Ivy Stone ahora que la decoración única se ha ido y los electrodomésticos del restaurante estarán a la venta en una subasta en línea, Slick todavía tiene la esperanza de que el edificio se compre y se le dé un buen uso.

"Era un buen lugar para un restaurante", dijo.

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